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こんにちわん




真顔で店長を見た時に「犬」と一喝された田中です


私、人間として一生懸命生きています(ノд<。)
とは言え、自分のキャラが確立されつつあるのは嬉しい限りです





さて、タイトルの「ちゃんちゃん焼き」ってなんのこっちゃ
て話なんですが、実は、北海道の郷土料理なんです


家庭では勿論、学校の給食や、キャンプの時に作ったりもする、
道産子には馴染み深いモノなんです




久しぶりに食べたーーいと思って作りました



ちなみに今日のお昼ご飯です




納豆キムチにめかぶばかりのＭさん、たまにはお魚も食べてくださいね
ってことで、簡単なのでレシピを紹介します






★材料★(量は人数によって適当に増やして下さい(笑))


・鮭
・キャベツたっぷり
・人参
・アスパラ
・キノコ類
・お好みで大葉

あとはお好みの野菜を薄めに切ってドーン

★調味料★(これも味見しながら足してって下さい(笑))

・お湯で溶かした味噌(マヨネーズより水っぽいくらい)
・砂糖
・みりん




フライパンにアルミホイルを引きます。
(蒸し焼きにするので、ちょっと長めにクロスさせます。)


野菜→鮭の順にフライパンへドーン

調味料も一緒に入れちゃいます◎







アルミホイルで隙間がないように包み、上から蓋をします。
弱～中火で15分程蒸らします(火が強いとアルミが焦げるので火加減注意)








お時間過ぎましたらあら簡単、美味しそうなちゃんちゃん焼きの出来上がり






お味噌と鮭の塩加減が絶妙なんです


是非是非お試し下さいなっ


したっけー